Ezker Anitza-IU Sopela dinamiza desde la concejalía de Desarrollo Local la hostelería y presenta el concurso de pintxos Sopela ‘Gustora’
Con el objetivo de promocionar el sector hostelero del municipio, el Área de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Sopela, presidido por el concejal de Ezker Anitza-IU, Eder García, ha puesto en marcha una iniciativa de dinamización local que culminará con dos concursos de pintxos: uno en el centro de Sopela y otro en Larrabasterra.
El proceso dio comienzo con dos sesiones formativas presenciales dirigidas al sector hostelero, los días 28 de abril y 12 de mayo. La primera sesión estuvo dedicada a la identidad del pueblo y de cada local en particular, con el objetivo de diseñar el mejor pintxo del concurso. De ahí surgieron ideas como la inspiración que daba lugar al concurso y al diseño de la cartelería: “confianza”, “buen rollo”, “ambiente de pueblo” o “familiaridad”, fueron algunas de las ideas que el sector plasmaba como seña de identidad de la hostelería de Sopela. También se definieron los colores principales de la campaña: azul y verde.
La segunda sesión se centró en aspectos más técnicos, como la rentabilidad de los productos y su oferta gastronómica y de cómo aprender a elaborar escandallos para dar con el precio óptimo. De esta manera colaborativa, el sector hostelero de Sopela ha dado forma a su propio concurso: Sopela Gustora, diseñado en conjunto con la empresa organizadora.
A primeros de mayo han comenzado las sesiones de fotos y las entrevistas con los establecimientos participantes, de cara a promocionar el concurso en las redes sociales (@sopelagustora en Instagram y Facebook).
El concejal de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Sopela, Eder García, destaca la importancia de acercar la hostelería local a la ciudadanía. “Con estos concursos no solo buscamos dinamizar Sopela. Buscamos dar a conocer y poner en valor a nuestra hostelería, que la ciudadanía conozca a las personas que hay dentro de la barra y se anime a probar sus productos, elaborados con mimo”.
En esta primera edición participarán nueve establecimientos de Sopela y seis de Larrabasterra. El concurso se celebrará los días 30 y 31 de mayo y 1 de junio en el centro de Sopela, y los días 6, 7 y 8 de junio en Larrabasterra.
